الرئيسية منتديات  التسجيل مكتبي منتديات نسائية أضفنا للمفضلة اتصل بنا





تمرية , طريقه عمل تمرية , مكونات تمرية

حلويات - حلويات بالصور - حلويات جديدة - حلويات سهله - حلويات قهوه - حلويات لذيذة


إضافة رد
قديم 11-07-2012, 10:36 AM   #1
روعه الحب
حسناء vip

 رقم العضوية : 482
 تاريخ التسجيل : Sep 2012
 عدد المواضيع :
 عـدد الــــردود :
 المـشـاركــات : 2,780

روعه الحب غير متواجد حالياً

Smile تمرية , طريقه عمل تمرية , مكونات تمرية

تمرية , طريقه عمل تمرية , مكونات تمريةتمرية , طريقه عمل تمرية , مكونات تمرية تمرية , طريقه عمل تمرية , مكونات تمرية


المقادير

للحشو

1 كوب ماء

ماء ورد ومستكة

1/3 كوب سكر

1 كوب دقيق سميد (سيمولينا)

1 كوب تمر منقوع او عجوة

للعجين

3 كوب دقيق

1/2 1 ملعقة صغيرة حليب بودرة

1 ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة صغيرة ملح

1/2 1 كوب ماء

زيت غزير للقلي

شربات ( قطر) بارد


تمرية

تمرية طريقه تمرية مكونات تمرية

الطريقة


للحشو

- يُرفع الماء في وعاء عميق على نار متوسطة، يُضاف ماء الورد، المستكة والسكر.

- يُضاف دقيق السميد، مع التقليب المستمر حتى تتداخل المكونات، يُترك الخليط على النار لمدة 7 -10 دقائق، يُرفع جانباً.

- يُفرد الخليط في قالب مستطيل حتى يُغطي قاع القالب، يُساوى السطح ثم يُترك ليبرد تماماً.

- يُوضع كوب من الماء في إناء منفصل، يُرفع على نار متوسطة، يُضاف التمر المنقوع ( أو العجوة) مع التقليب المستمر، يُترك على النار لمدة 5 دقائق أو حتى يذوب التمر.

- يُضاف دقيق السميد للتمر مع التقليب المستمر، يُترك الخليط على النار لمدة 10 دقائق حتى تندمج المكونات تماماً، يُرفع عن النار.

- يُفرد في قالب مستطيل حتى يُغطي قاع القالب، يُساوى السطح ثم يُترك ليبرد تماماً.

- يُقطع الحشو( بنوعيه) إلى مربعات متساوية الحجم بإستخدام سكين حاد.

للعجيـــن

- يُخلط الدقيق مع الحليب البودرة، السكر والملح في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تتداخل المكونات.

- يُضاف الماء تدريجياً مع الإستمرار في العجن حتى تندمج المكونات ونحصل على عجين أملس ومتماسك.

- يُقسم العجين إلى كرات متساوية الحجم ( في حجم برتقالة صغيرة).

- يُفرد بواسطة نشابة على سطح أملس مرشوش بقليل من الزيت على شكل دائرة حتى يُصبح رقيقاً جداً وشفافاً.

- تُوضع قطعة من الحشو في منتصف العجين مع الضغط الخفيف براحة اليد، تُطوى أطراف العجين فوق الحشو بحيث تُغطيه تماماً.

- تُقلي الفطائر في الزيت الغزير حتى يصير لونها ذهبياً.

- تُرص في طبق التقديم، تُسقي بالشربات ( القطر) البارد أو تُرش بقليل من السكر البودرة أو دبس التمر.









المواضيع المتشابهه:


jlvdm < 'vdri ulg l;,khj








 
رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 08:25 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0
المواضيع والردود المنشورة لا تعبر عن رأي [ ادارة منتديات حسناوات النسائية ] ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر لا يجوز كتابة التعليقات و المشاركات التي تنتهك أيًّا من إرشادات المحتوى. من أمثلة ذلك، المحتوى (الخاص بالبالغين) أو العنف أو تأييد التعصب العرقي و المواد المحمية بموجب حقوق الطبع و النشر / في حال وجود شكوى يرجى مراسلتنا / chat5jrr@yahoo.com / او توآصل معنا عبر صفحة اتصل بنا / دمتم برعايه الله وحفظة

Security team