الرئيسية منتديات  التسجيل مكتبي منتديات نسائية أضفنا للمفضلة اتصل بنا





طريقة عمل طاجن اللحم بالبرقوق , طاجن اللحم بالبرقوق

اكلات - اكلات شعبية - اكلات هندية - اكلات سورية - اكلات بالصور - وصفات اكلات


إضافة رد
قديم 05-10-2013, 08:25 PM   #1
نتالي
حسناء مميزة

 رقم العضوية : 455
 تاريخ التسجيل : Aug 2012
 عدد المواضيع :
 عـدد الــــردود :
 المـشـاركــات : 657

نتالي غير متواجد حالياً

افتراضي طريقة عمل طاجن اللحم بالبرقوق , طاجن اللحم بالبرقوق

طريقة عمل طاجن اللحم بالبرقوق , طاجن اللحم بالبرقوق
طريقة عمل طاجن اللحم بالبرقوق , طاجن اللحم بالبرقوق

طريقة طاجن اللحم بالبرقوق طاجن اللحم بالبرقوق

جربي بالخطوات طريقة عمل طاجن اللحم بالبرقوق، وهو من الأطباق الرئيسية المغربية لذيذة الطعم والغنية بقيمتها الغذائية العالية.
طريقة عمل طاجن اللحم بالبرقوق
المقادير

* لحم موزات ضأن ,2 كيلو
* زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة
* بصل مفروم خشن,2 حبة
* زنجبيل جاف مطحون, ملعقة كبيرة
* قرفة عيدان, عود
* زعفران , ملعقة صغيرة
* ملح حسب الرغبة,
* فلفل أبيض حسب الرغبة,
* ماء ,4 أكواب
* سكر ,2 ملعقة كبيرة
* ماء زهر , كوب
* برقوق جاف (قراصيا) ,200 جرام
* لوز مقشر ومحمص للتزيين, كوب
* سمسم للتزيين,

طريقة التحضير

- يُوضع زيت الزيتون في طاجن على النار و يُضاف إليه البصل المفروم أو المقطع قطعاً كبيرة، ثم تضاف التوابل (الزنجبيل، والزعفران، والقرفة) مع التقليب الجيد حتى يذبل البصل قليلاً.

- تُضاف قطع اللحم، وتقلب حتى تحمر من الجهتين ويصير لونها بنياً.

- يُضاف الماء حتى يُغطى اللحم، ويُترك الإناء على النار مع تغطيته نصف تغطية حتى ينضج اللحم.

- يُخلط كوبين من الماء مع السكر وماء الزهر في وعاءٍ ويُوضع على النار، ثم يُضاف البرقوق المجفف (القراصيا) مع التقليب و يُترك على النار حتى تتبخر نصف كمية الماء وتتركز الصلصة.

- ترص قطع اللحم في طبق التقديم بعد تمام الطهي، وتصب فوقها صلصة البرقوق الجاف (القراصيا).

- يزين طاجن اللحم بالبرقوق بقطع اللوز المحمص والسمسم، ويقدم ساخناً.

طريقة عمل طاجن اللحم بالبرقوق , طاجن اللحم بالبرقوق
طريقة عمل طاجن اللحم بالبرقوق , طاجن اللحم بالبرقوق


المواضيع المتشابهه:


'vdrm ulg 'h[k hggpl fhgfvr,r <








 
رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 06:53 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0
المواضيع والردود المنشورة لا تعبر عن رأي [ ادارة منتديات حسناوات النسائية ] ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر لا يجوز كتابة التعليقات و المشاركات التي تنتهك أيًّا من إرشادات المحتوى. من أمثلة ذلك، المحتوى (الخاص بالبالغين) أو العنف أو تأييد التعصب العرقي و المواد المحمية بموجب حقوق الطبع و النشر / في حال وجود شكوى يرجى مراسلتنا / chat5jrr@yahoo.com / او توآصل معنا عبر صفحة اتصل بنا / دمتم برعايه الله وحفظة

Security team