الرئيسية منتديات  التسجيل مكتبي منتديات نسائية أضفنا للمفضلة اتصل بنا





طاجين اللحم معسل , طريقه عمل طاجين اللحم المعسل , خطوات عمل طاجين اللحم المعسل

اكلات - اكلات شعبية - اكلات هندية - اكلات سورية - اكلات بالصور - وصفات اكلات


إضافة رد
قديم 07-02-2012, 07:53 AM   #1
ام سما
حسناء vip

 رقم العضوية : 105
 تاريخ التسجيل : May 2012
 عدد المواضيع :
 عـدد الــــردود :
 المـشـاركــات : 2,171

ام سما غير متواجد حالياً

افتراضي طاجين اللحم معسل , طريقه عمل طاجين اللحم المعسل , خطوات عمل طاجين اللحم المعسل


طاجين اللحم معسل , طريقه عمل طاجين اللحم المعسل , خطوات عمل طاجين اللحم المعسل
طاجين اللحم معسل , طريقه عمل طاجين اللحم المعسل , خطوات عمل طاجين اللحم المعسل
طاجين اللحم معسل , طريقه عمل طاجين اللحم المعسل , خطوات عمل طاجين اللحم المعسل
طاجين اللحم معسل , طريقه عمل طاجين اللحم المعسل , خطوات عمل طاجين اللحم المعسل
طاجين اللحم معسل , طريقه عمل طاجين اللحم المعسل , خطوات عمل طاجين اللحم المعسل



طاجين اللحم معسل طريقه طاجين اللحم المعسل خطوات طاجين اللحم المعسل



















  • المقادير :
  • - لحم غنم خصوصا جهة الضلوع أو الكتف – 2 فصوص ثوم محكوكة – ملعقة صغيرة من القرفة – ملعقة صغيرة من الزنجبيل – ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود أو الأبيض- كأس صغير زيت نباتي- ملعقة صغيرة من السمن المغربي =الزبدة مملحة- زعفران شعرة- 2 بصلتان
طاجين اللحم معسل طريقه طاجين اللحم المعسل خطوات طاجين اللحم المعسل



  • للتزيين :
  • - اللوز مقلي- البيض مسلوق – برقوق او مشمش او تين معسلين – تمر معمر بعجين اللوز حسب الرغبة
  • طريقة التحضير :
  • في إناء نضع الثوم محكوكة + قرفة + الزنجبيل + الفلفل الأبيض + زيت + السمن المغربي + زعفران الحر و نخلط الكل و هكذا محصل على شرمولة يعني تتبيلة ثم نأخذ قطع اللحم.. و تشرمل أو تطلى بالمزيج السابق التحضير



  • .ثم في إناء الطهي العادي أو طنجرة الضغط نضع قليل الزيت + البصل المفروم حتى تتقلى قليلا ثم نضيف اللحم المشرمل و الشرمولة المتبقية نترك الكل على النار مع تقليبه من الحين لأخر ..حتى تتقلى قطع اللحم نضيف الماء الكافي للطهي ،
  • و نتركه يطهى على نار متوسطة لما يستوي نزيل اللحم من الطنجرة ونأخد مقلات فيها زيت حامي نقلي فيها أطراف اللحم حتى تتحمر هذه هيا الطريقة التقليدية أما حاليا فالكثير يفضل دهنها بالزبدة وادخالها للفرن






طاجين اللحم معسل طريقه طاجين اللحم المعسل خطوات طاجين اللحم المعسل







  • طريقة تعسيل الفواكه المجففة:البرقوق اليابس المعسل او المشماش اليابس المعسل أو التين المعسل :
  • نأخد كمية ربع كيلو من البرقوق أو المشماش أو التين (الشريحة) نضعه في أناء مع 2 كووب من الماء + نصف كوب سكر + قرفة + 3 م ك ماء الزهر و نتركه فوق النار حتى الغليان لغاية ما يتعسل.كما هو في الصور..
  • - أو نضع فوق اللحم المشمش المعسل و فوق كل مشمشة نضع نصف جوزة أو اللوز المصحح المقلي..
  • طاجين اللحم معسل طريقه طاجين اللحم المعسل خطوات طاجين اللحم المعسل
  • -أو التين المعسل و فوق كل تينة نضع نصف جوزة أو اللوز المقلي.
  • -أو التمر الذي نشقه بالسكين.. ثم نزيل له النواة و نملؤه بعجين اللوز أو باللوز المقلي و بأي مكسرات أخرى تحبها حسب الذوق بالهناء والشفاء
طاجين اللحم معسل طريقه طاجين اللحم المعسل خطوات طاجين اللحم المعسل


المواضيع المتشابهه:


'h[dk hggpl lusg < 'vdri ulg hglusg o',hj








 
رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 09:10 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0
المواضيع والردود المنشورة لا تعبر عن رأي [ ادارة منتديات حسناوات النسائية ] ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر لا يجوز كتابة التعليقات و المشاركات التي تنتهك أيًّا من إرشادات المحتوى. من أمثلة ذلك، المحتوى (الخاص بالبالغين) أو العنف أو تأييد التعصب العرقي و المواد المحمية بموجب حقوق الطبع و النشر / في حال وجود شكوى يرجى مراسلتنا / chat5jrr@yahoo.com / او توآصل معنا عبر صفحة اتصل بنا / دمتم برعايه الله وحفظة

Security team